Wir sind Francesco, Federico und Davide und nach Jahren in den Reihen haben wir 2019 beschlossen, Apple Blood Cider zu gründen, die erste Apfelweinfabrik in der Piana Rotaliana-Königsberg.
Es ist uns nicht gelungen, keinen Apfelwein zu machen: es ist eine Möglichkeit, die Produktionskette unserer Früchte zu erneuern und Kontinuität zu schaffen. Wir bauen Äpfel an und verarbeiten sie, um ihre Essenz zum Ausdruck zu bringen: ein frisches, einzigartiges Getränk, das durch unsere Lebenserfahrungen bereichert wird.
Wir produzieren trockenen, prickelnden und fruchtigen Apfelwein. Von den bekanntesten bis zu den alten Sorten experimentieren wir mit mehr als zehn Kulturen, auf der Suche nach den authentischsten Aromen für unseren Apfelwein. Die verschiedenen Produkte können pur verzehrt oder in erfrischende Cocktails und Aperitifs gemischt werden. Auch in der Küche ist Apfelwein sehr vielseitig einsetzbar: Er kann zum Kochen von Fleisch oder Fisch oder in Kombination mit Käse- oder Dessertplatten verwendet werden.
Jeder Cider-Hersteller trägt auf kreative Weise zum Aufbau der italienischen Apfelweinkultur bei. Aus diesem Grund setzen wir uns täglich dafür ein, hochwertigen Apfelwein herzustellen und dieses Getränk der Öffentlichkeit bekannt zu machen.
