Ein Weißwein, der aus Trauben mit rötlicher Schale hergestellt wird, von strohgelber Farbe mit kupferfarbenen Nuancen.
Er findet seine höchste Ausdruckskraft in Roverè della Luna.
In der Nase dominieren fruchtige Noten von reifer Birne. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Eiern, Geflügel und Meeresfisch.