Siamo la Cantina della Fondazione Edmund Mach, istituto di ricerca e formazione agraria con oltre 150 anni di storia.
Ci troviamo a San Michele all’Adige, in un antico monastero agostiniano del XII secolo.
Vinifichiamo esclusivamente le uve dei nostri vigneti, coltivati per la didattica e la sperimentazione.
Produciamo circa 30 etichette, tra cui spumanti metodo classico e vini monovarietali che raccontano il territorio trentino.
Vi invitiamo a passare nella nostra Enoteca, dove potete degustare e acquistare i nostri vini, frutto della sinergia tra ricerca scientifica e viticoltura tradizionale.
