Prodotto soprattutto nel Campo Rotaliano, si esprime in due versioni: il rosato (kretzer), fresco e immediato, e il rosso (dunkel), più strutturato e intenso. I profumi ricordano frutta, vaniglia e viola.
Il kretzer, cerasuolo scarico, è ideale come aperitivo e con il baccalà in umido. Il dunkel, rosso rubino, con agnello e capretto al forno.
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