Avete mai assaggiato il nostro Asparago Bianco?
Qui a Zambana gli abbiamo dedicato una festa per gustarlo in tutti i modi: che sia nel risotto o nell’orzotto, accompagnato con la salsa all’uovo o al gorgonzola, piuttosto che a scaglie sul carpaccio di carne salada, il suo sapore arricchisce tutti i piatti.
In queste giornate organizziamo visite ai campi per mostrarvi come lo coltiviamo e raccogliamo, show cooking e degustazioni per insegnarvi a cucinarlo e ad abbinarlo ai vini locali.
Vi raccontiamo di più su di noi con mostre fotografiche e visite guidate alla vicina chiesetta di Zambana Vecchia, dove custodiamo i nostri ricordi.
Programma del Festival dell'Asparago Bianco di Zambana
Sabato 11 aprile
ZAMBANA VECCHIA - presso “La tettoia”
- ORE 14.00 Tavola rotonda “Le mani nella terra”
L’ Asparago Bianco di Zambana dalla tavola alla valorizzazione del territorio Conduce Walter Nicoletti - Organizzato dagli asparagicoltori del Consorzio Asparago Bianco di Zambana - ORE 15.30 Visita “Esperienziale” nei campi di coltivazione
Visita guidata da Stefano Delugan - ORE 17.00 Show Cooking
Scopriamo come esaltare l’Asparago Bianco di Zambana con l’Associazione Cuochi Trentini
Degustazione del prodotto in abbinata ai vini della Cantina Villa Piccola - Faedo
Costo: € 20 a persona
Info e prenotazioni: 0461 175 2525
Domenica 19 aprile
ZAMBANA VECCHIA
ORE 14.30 Visita guidata ai campi di coltivazione
Accompagnati dai coltivatori del Consorzio Asparago Bianco di Zambana
Partenza dalla Tettoia di Zambana Vecchia
Domenica 26 aprile
ZAMBANA NUOVA - Bocciodromo - Via Milano 2
ORE 19.30 Cena Gourmet dell’asparago bianco
Curata da Trentino Catering, con la collaborazione dello Chef Giovanni D' Alitta
Solo su prenotazione per posti limitati.
Prenotazioni entro il 22 aprile: info@prolocozambana.com / cell. 335 353431 (Daniela) dopo le 17.30
12 e 26 Aprile e 2-3-10 maggio
ORE 11.00 Esperienza "ASPARAGI: DALLA TERRA ALLA TAVOLTA"
Passeggiata ai campi con gli asparagicoltori, esperienza di raccolta e degustazione finale di risotto agli asparagi con calice di vino o succo di mela.
Costo: €30,00 adulti
€10,00 bambini 8-4 anni
Info e prenotazioni: 0461 1752525 info@visitrotaliana.it
Programma Festa Patronale e dell'Asparago Bianco di Zambana
Giovedì 30 aprile
- Ore 18.30 Inaugurazione
- Ore 19.00 apertura stand gastronomici
- Ore 19.00-22.00 apertura mostra Asparago dalla A alla Z - Esposizione di attrezzi di raccolta
- Ore 22.00 Tribute Live Band "Frequenze Italiane"
- Ore 24.00 DJ set con NDG Andrea Grigoli
Venerdì 1 maggio
- Ore 10.00-18.00 Mercatino agricolo artigiano e bancarella aspragi
- Ore 10.00-22.00 apertura mostra Asparago dalla A alla Z - Esposizione di attrezzi di raccolta
- Ore 11.30-13.00 e 14.00-16.00 laboratori creativi per bambini con Emilj di Capra Mundi
- Ore 12.00-14.30 apertura stand gastronomici
- Ore 14.00 Concerto del Gruppo Strumentale di Lavis
- Ore 14.45 Visita Guidata alla Chiesa di Zambana Vecchia. Servizio Navetta gratuito con partenza piazza Zambana alle ore 14.30
- Ore 18.30 apertura stand gastronomici
- Ore 16.00 Spettacolo di balli coreografici a cura di Fantasy Dance
- Ore 21.30 musica con Dj Lyno Db2b, Dj Nicola Endrizzi & Maxwell Voic
- Ore 22.00 Party&Pop live band con Satomi Hot Night
- Ore 24.00 dj set con Sandro Santoro e Maxwell
Sabato 2 maggio
- Ore 10.00-18.00 Mercatino agricolo artigiano e bancarella aspragi
- Ore 10.00-22.00 apertura mostra Asprago dalla A alla Z - Esposizione di attrezzi di raccolta
- Ore 12.00-14.30 apertura stand gastronomici
- Ore 14.30 in PIazza Santi Filippo e Giacomo 37° trofeo Asparago, gara ciclistica per giovanissimi premiazione alle ore 18.00
- Ore 18.30 apertura stand gastronomici
- Ore 22.00 Tributo Avicii Band con Levels
- Ore 24.00 DJ set con Rygo & Fabri from Circolino
Domenica 3 maggio
- Ore 10.00-18.00 Mercatino agricolo artigiano e bancarella aspragi
- Ore 10.00-22.00 apertura mostra Asprago dalla A alla Z - Esposizione di attrezzi di raccolta
- Ore 12.00-14.30 apertura stand gastronomici
- Ore 11.00 Visita guidata ai campi di coltivazione dell’Asparago Bianco di Zambana De. Co. In collaborazione con asparagicoltori Consorzio Asparago Bianco di Zambana De.Co.
Servizio Navetta gratuito partenza Piazza Zambana alle ore 10.45 - Ore 11.30-13.00 e 14.00-16.00 Laboratori creativi per bambini a cura dell’Associazione Culturale Mammeland Lavis
- Ore 14.00 Show di danza con ASD Fantasy Dance
- Ore 16.00 Sparzifest: happy hour con il gruppo musicale Königsberg Musikanten
- Ore 18.30 chiusura stand gastronomici
Organizza: ProLoco Zambana
