Avete mai assaggiato il nostro Asparago Bianco?
Qui a Zambana gli abbiamo dedicato una festa per gustarlo in tutti i modi: che sia nel risotto o nell’orzotto, accompagnato con la salsa all’uovo o al gorgonzola, piuttosto che a scaglie sul carpaccio di carne salada, il suo sapore arricchisce tutti i piatti.
In queste giornate organizziamo visite ai campi per mostrarvi come lo coltiviamo e raccogliamo, show cooking e degustazioni per insegnarvi a cucinarlo e ad abbinarlo ai vini locali.
Vi raccontiamo di più su di noi con mostre fotografiche e visite guidate alla vicina chiesetta di Zambana Vecchia, dove custodiamo i nostri ricordi.
