Kartoffelpuffer

Rezept

Zutaten:
6/7 Kartoffeln
2 Esslöffel Mehl
Salz
Pfeffer
Natives Olivenöl aus dem Trentiner Gardaseegebiet
Wurstaufschnitt
Rindfleisch
Käseaufschnitt
Bohnen
1 Kraut

Schwierigkeit: Leicht

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitung:

Kartoffeln in eine Schüssel reiben, Mehl, Salz und Pfeffer zugeben. Alles zu einem Teig vermengen.

Portionsweise Öl in einer Pfanne erhitzen, Teig löffelweise reingeben, zu glatten Fladen verstreichen.

8 bis 10 Minuten auf beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Mit Wurst- und Käseaufschnitt, Bohnen, eingelegtem Rindfleisch und Krautsalat servieren.

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