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Risotto al Teroldego
Asparagi Uova e Polenta
Strudel di Mele
Strangolapreti
Tortel di Patate
Canederli
Trota salmonata marinata agli agrumi su dadolata di mele
Flan di Trentingrana con asparagi
Cannoli di Salmerino In Porchetta e Fonduta di Spressa
Millefoglie di Trota Iridea
Carne Salada Trentina
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Risotto al Teroldego

Ricetta

Il vino rosso della Piana Rotaliana incontra il riso in un piatto dai sapori decisi

Asparagi Uova e Polenta

Ricetta

Un abbinamento semplice ma gustoso che racconta la primavera in Trentino

Strudel di Mele

Ricetta

Pasta sottile e ripieno profumato: il dolce che profuma di casa

Strangolapreti

Ricetta

Gnocchi di pane e spinaci, simbolo della cucina povera trentina

Tortel di Patate

Ricetta

Croccante fuori, morbido dentro: un classico della tradizione trentina

Canederli

Ricetta

Palline di pane e carne servite in brodo o al burro fuso, rustiche e nutrienti

Trota salmonata marinata agli agrumi su dadolata di mele

Ricetta

Freschezza e leggerezza in una ricetta che unisce pesce e frutta del territorio

Flan di Trentingrana con asparagi

Ricetta

Un antipasto raffinato che esalta due eccellenze locali

Cannoli di Salmerino In Porchetta e Fonduta di Spressa

Ricetta

Un incontro tra tradizione e creatività: pesce d’acqua dolce, sapori intensi e formaggio di malga

Millefoglie di Trota Iridea

Ricetta

Strati di gusto per valorizzare un pesce allevato nelle acque trentine

Carne Salada Trentina

Ricetta

Carne magra speziata, servita cruda o appena scottata, con fagioli o rucola

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